Buffet。外燴
主廚家鄉蘋果酥脆
以新鮮蘋果片做為基底，自然烤出的香甜蘋果汁融化肉桂粉，上方以麵粉與燕麥手工揉出的酥脆，最上層是手打鮮奶油，層層疊疊的豐富口感，是
迷你焦糖可可塔
可可巧克力不知是滑入口裡還是滑入心裡，彷彿午后微風沁入心裡，滿有喜樂的幸福感！
馬撒拉紅咖喱雞
先煎後烤的去骨雞腿肉，外酥內嫩，搭配自製的紅咖哩醬汁泰式微辣風味，令人大呼驚喜！
春鄉野菇燉飯
選用獨特的義大利米，以野菇高湯拌炒收汁，拌入馬斯卡碰起司，濃濃的米飯香搭上自製風乾番茄片濃縮的酸甜滋味，呈現迷人的複雜風味
秋冬野鮭燉飯
選用獨特的義大利米，白花菜巧妙地躲在米飯裡創造雙重口感，北大西洋的鮭魚塊天然的海味兒，令人口齒留香
墨西哥牛肉燉飯
墨西哥牛肉燉飯是一道為了品酒會開發來與葡萄酒結婚的料理...當然還是秉持 Bistro302 堅持自製絞肉不用罐頭的理念...
豚肉菌菇鳥巢麵
紅酒菌菇高湯提出自然豬的鮮甜，以傳統義大利寬扁麵呈現，更能嚼出麵體香氣。
香草海鮮水果串
什麼水果與大蝦最搭呢？豪華的酪梨與手剝葡萄柚真是一絕！
無花果鴨腿 tapas
燉鴨腿一絲絲由手工剝開，搭配清爽的無花果，甜而不膩的滋味，是一道需要小心咬到手指的 finger food
鮮蔬酥皮塔
鹹香蔬菜與酥皮蛋香一口咬進，哎呀！來不及拍照！給人一種灰姑娘式的驚呼！
蟹肉明太子 tapas
新鮮的蟹腳與高品質明太子相遇，嘴裡瀰漫滿滿的海洋氣息，是一道難得一見的豪華 tapas！
皮蛋火腿 tapas
應某位知名董事長之request，搭配Pinot Noir最棒的台灣特產“皮蛋"一定要上桌，於是，這道經典優雅tapas孕育而生
TEL： 03-657-9777
ADD：新竹縣竹北市嘉豐十一路一段30號2F
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